【周末食疗】夏日养生重在养心,此时没有关多吃吃这些“红”

 

夏日正是当然界阳气最盛的季节,也是人体新陈代谢隐微添强的时期,可一旦阳气过剩、人体五脏六腑的内火过旺,就容易躁急起火,导致人体免疫功能降矮、引发各栽疾病。

心脏是人体的“发动机”,在夏日运动最茁壮,也最容易受伤。据统计当当然界气温超过33℃时,心脑血管疾病的发生率会清晰添高,中医也认为“火热为夏,内答于心,心主血、藏神“,即人的精神运动由心主管,夏季的高温会让心脏变成“高危险区”,答偏重“静养”,保持情感舒坦,切忌大喜大怒。如许望来,夏日“养心”是优等大事,而所谓的“养心”,也并不是单纯的预防心血管病这么浅易。

五色入五脏,“红火”助心间

中医所讲的“心”有两个涵义:一个是内心上的心脏器官,另一个是精神上的心。在中医望来,夏日属火,又因火气通于心、火性为动,容易使人心神烦乱,展现口渴、胸闷、心悸、失眠等症状。这个时候就要护心养心、固护心阳。又由于“五色入五脏,红色入心”,因而在夏日时要多增添红色食物来珍惜心脏。

红色食物属火,进入人体后可入心、入血,具有好气补血和促进血液、淋巴液生成,添强心脏亲善血功能,降矮心血管病风险的奏效。

但最先要厘清的是:“红色食物”分两类,一类是红色蔬菜水果,一类是含血红素的肉成品,血红素铁主要存在动物食品中,如:红肉、动物内脏及血成品,还富含优质蛋白。但红肉中也含有大量饱和脂肪,会添添肥肥和心血管疾病的危险,肯定得仔细摄入的量。

红色蔬果能为人体挑供大量的维生素及微量元素,稀奇是番茄红素和花色苷、花青素等,营养学认为对预防心血管疾病有肯定的作用,让吾们一首来望望有哪些护心养心的红色蔬果吧:

西瓜:舒坦补水

夏日,高温,红色的食物,想必你第暂时间想到的就是“西瓜”了吧!西瓜自古不息被奉为防暑佳品,它性寒,归心、胃、膀胱经,有降火、除烦止渴、降压利尿、宽中下气等奏效。西瓜中含有大量茄红素,瓤越红的西瓜,茄红素越多。而茄红素又是抗氧化力最强的当然物质之一,约略促进身体新陈代谢、抗老化,预防心血管疾病,每天吃一块西瓜就可以使心脏病发病率降矮30%。

要仔细的是西瓜多食易积寒助湿,毁伤脾胃阳气,若夏日夜晚吃西瓜会添重身体寒湿之气,导致子夜呕吐、腹泻。

红枣:雄壮心肌

都说“一日食三枣,芳华永不老!”红枣味甘,性温,可补心气、平胃气、健脾气,红枣内含的环磷酸腺可以膨胀血管,添强心肌紧缩力,能使血中含氧量快捷添强,如许供给心脏的氧气也会随之添添,还可以膨胀血管、添添心肌紧缩力、改盛情肌营养,对预防心血管疾病有卓异的作用。此外红枣含有的芦丁成分可以降矮胆固醇、血压,对高脂血症和高血压的病人有保健作用。

夏季想要养心补心,就要多喝“双红茶”。配方专门浅易,选取往核大枣5枚、山楂片15克泡水喝,可以养心、补心血、化血瘀。

樱桃:补中好气

樱桃味甘、性温,果肉中含雄厚的维生素C和钾,有助于维持血压安详。樱桃富含铁,能促进血红蛋白新生,挑高人体免疫力。同时樱桃也是花青素主要来源之一,这栽物质不光可以抗氧化、抗热、抗癌,还对血管,血幼板和脂蛋白具有多栽作用,约略降矮冠心病的风险。

梁朝陶弘景在《名医别录》中记载“(樱桃)调中,好脾气”。中医临床将樱桃用于治疗虚证、大补元气、补血、润泽皮肤。樱桃生食或煎汤饮用,可治病后体弱、贫血、食欲不振、失眠等症状。

葡萄柚:降脂排毒

葡萄柚果肉粉红软嫩,多汁爽口,味道偏苦,含钾却不含钠,称得上是维护心血管的最好水果,它的瓣膜中所含当然果胶能降矮体内胆固醇,预防多栽心血管疾病,钻研外明每天吃一个葡萄柚,坚持一个月就可使矮密度脂蛋白程度降矮20%(这个指标和血液中胆固醇程度高矮有关)。其中含有当然的维生素P(黄酮苷)更是可以添强皮肤及毛孔的排毒功能。葡萄柚最正当早餐时榨汁饮用,添速人体在早晨的新陈代谢的功能。

山楂:往油化淤

山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材,具有降血压、促消化、挑高免疫力等奏效。倘若日常吃得比较油,没有关常做点“解油汤”喝一喝。

做法也很浅易:取山楂30克、决明子60克、荷叶15克,添水煎汤服即可。不光口感好,促消化,而且还能辅助降血压,正当高血压及高血脂的人群饮用。

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西红柿:防晒养颜

西红柿有生津止渴、健胃消食的作用,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振等有辅助治疗的奏效,内含的番茄红素可以降矮血液脂质程度,窒碍“坏”胆固醇被氧化,有利于预防动脉粥样强硬和冠心病。除了珍惜心血管外还可以有效预防或减缓紫外线对皮肤的毁伤,驱逐毁伤肌肤的解放基,发挥护肤奏效。要仔细的是中医认为番茄属寒凉,最好煮熟食用,且肠胃虚寒、患寒咳的人更不该吃太多生番茄。

红豆:清火祛湿

红豆既能清心火,同时又富含铁质,能走气补血,专门正当心血不及的女性食用。临床上多将红豆用于降血脂、降血压、改盛情脏运动。

明代医学家李时珍称红豆为“心之谷”,也就是说夏日用红豆养心最正当,可缓解暑热引的口渴躁急等症,尤其是夏日正正午分,也就是是“心火”最旺之时,容易展现心烦易怒,为避免心火过亢,来一碗冰镇红豆汤就可以缓解口渴躁急,同时对暑天湿邪导致的水肿,尤其是下肢水肿胀满的人也能首到缓解作用。

红苋菜:补铁添血

每年春夏之交正是吃苋菜的时节。此时的苋菜的营养价值很高,富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸。其中红苋菜含的铁质是菠菜的六倍之多,也是素食者最好补血之物,它的口感软滑而菜味浓,入口甘香,能首到补气、清热、明现在、利大幼肠,有润肠胃清热奏效,是既美味又养生的食疗佳品,此外还具有促进凝血、添添血红蛋白含量并挑高携氧能力、促进造血等功能。

胡萝卜:降压消热

质脆味美的胡萝卜的营养价值在多多蔬菜中可谓是出类拔萃,素有“幼人参”的美誉,它内含的檞皮素可添添冠状动脉血流量,促进肾上腺素相符成,有降血压、消热的奏效;琥珀酸钾盐有助防止血管强硬,降矮胆固醇及血压;叶酸能缩短冠心病发病几率。

要仔细的是胡萝卜素是脂溶性物质,必要油脂行为消融的“载体”才能被人体足够接收行使。因此胡萝卜最好在用油类烹制之后行使,且在烹制的时候不克添醋,否则会对胡萝卜素造成损坏。

红菜头:顺气强体

红菜头就是吾们俗称的甜菜根,它味甘、性平、微凉,具有健胃消食、止咳化痰、顺气等奏效,稀奇正当贫血、容颜阴郁无光、长黄褐斑、体弱者在夏日食用进补。

红菜根中含有硝酸盐,可以添添血液中一氧化氮的浓度,进而促进血管舒张,首到降压的作用。内含大量的当然红色维生素B群及铁质可以短期内快速协助人体补血。

由于红菜头稀奇的口感和味道,可以将它和多栽果蔬在一首榨汁喝,如许口味更佳,营养更周详。还可以和其他蔬菜放一首熬汤,再添入红色肉类,如许就成了一道补心又美味的家常菜。

温馨挑示

夏日选水果偏重“性味”

夏日挑选水果时答仔细水果的性味,同时晓畅自己体质,以免造成毁伤。如过敏体质的人答慎吃芒果、菠萝;脾胃虚寒的人不宜大量吃西瓜、梨等凉性水果;内火大、痰湿盛者答少吃桂圆、荔枝、李子等生痰、助湿的水果;苹果、桃、葡萄、桑椹、等水果含糖量高,故糖尿病人慎食。胃酸多、易腹泻的人不宜吃香蕉。

夏季选蔬菜偏重“清冷”和“杀菌”

夏日气温高,人体丢失的水分多,必须及时增添。吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等都属于凉性蔬菜。受高温高湿所困,夏日人体脾胃功能削弱,答少食多餐,缩短肠胃义务。多吃一些往火的蔬果,如冬瓜、苦瓜、西瓜、梨、红幼豆、绿豆等,少食肥甘厚腻之物,平淡饮食。

另外,夏日是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

来源:杭州市中医院

通讯员:徐尤佳

编辑:黄萌楣 

审校:谢涛

核发:万洪新

图片:本文片面图片来源于网络,版权归原作者一切,如有侵权请有关吾们删除。

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posted @ 21-05-30 06:53  作者:admin  阅读量:

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